Cooking Class Akademi Berbagi Solo #AkBer30

     Hari Jumat, 15 Juni 2012 kemarin, Saya ikut acara Cooking Class dari Akber (Akademi Berbagi Solo) #AkBer30 yang diadakan di Kampung Ikan, Lor In Hotel. 

Chef Wardoyo yang memandu acara

Antusiasme para peserta yang hadir

icip-icip dulu.....^^v

    Acara yang dimulai sekitar pukul 15.30 ini dipimpin oleh Chef Wardoyo, yang ahli khususnya untuk menu-menu pastry. Kami yang hadir, diajari bagaimana membuat 3 macam pastry yang pastinya menggugah selera.

     Ini dia contekan resepnya. :)

MIX FRUITS COOKIES

BAHAN :
Adonan 1:
Butter                                250 gram
Gula halus.                         200 gram
Adonan 2:
Telur ayam                         1 butir
Tepung terigu.                    300 gram
Garam                              1/2 sendok teh
Vanilla essen                     1/2 sendok teh
Mix Fruit buah kering        250 gram

CARA MEMBUAT :
1. Campurkan adonan 1, aduk dengan mixer
2. Di tempat terpisah campur adonan 2
3. Masukkan adonan 2 ke dalam adonan 1
4. Bentuk adonan bulat dengan kertas minyak,kemudian simpan di kulkas supaya mengeras,kemudian potong 1cm.
5. Setelah itu panggang dalam oven 15-20 menit.

COCONUT COOKIES

BAHAN :

Adonan 1 :
Margarin                      225 gram
Gula halus                    225 gram
Telur                            2 butir
Adonan 2 :
Baking powder            1/2 sendok teh
Garam                         1/2 sendok teh
Tepung                         300grm
Dry coconut                 150 gram
CARA MEMBUAT :


1. Campurkan adonan 1, aduk dengan mixer
2. Di tempat terpisah campur adonan 2
3. Masukkan adonan 2 ke dalam adonan 1
4. Setelah semua adonan tercampur,cetak adonan,kemudian panggang di oven

CHOCOCHIPS COOKIES WITH HAZELNUT

BAHAN :

Adonan 1 :
Palm sugar/brown sugar   200gram
Butter                              200 gram
Gula halus                        200 gram
Telur ayam                       2 butir
Adonan 2 :
Tepung                            300 gram
Baking Powder               1/2 sendok teh
Garam                             1/2 sendok teh
Kacang mete                  100 gram
Choco chip                      100 gram

CARA MEMBUAT:
1. Campurkan adonan 1, aduk dengan mixer
2. Di tempat terpisah campur adonan 2
3. Masukkan adonan 2 ke dalam adonan 1
4. Masukan kacang mete
5. Masukan Choco Chip
6. Cetak adonan
7. Setelah itu panggang dalam oven 15-20 menit.